菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,郑州菜籽油设备,是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,菜籽油精炼设备,民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
是我国主要食用油之一,大型菜籽油设备,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界**。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
菜籽油精炼设备精炼时为什么要脱酸?
未经过精炼的各种毛油中,均含有一定数量的游离脂肪酸,脱除油脂中游离脂肪酸的过程叫做脱酸,脱酸的方法有碱炼、蒸馏、溶剂萃取和酯化等多种方法。在工业生产上,应用较广泛的是碱炼发和水蒸气蒸馏法(即物理精炼法)。经过脱酸等一系列精炼过程后会得到晶莹剔透的食用油。